SAPP es una sal ácida, que generalmente no se usa sola. A menudo se mezcla con pirofosfato de sodio. SAPP reacciona con bicarbonato de sodio para producir dióxido de carbono, que se puede utilizar como materia prima para polvo de fermentación rápida. Entrega rápida, mejor precio, calidad estable. Podemos ofrecer al cliente bolsa y especificaciones.

Se utiliza como iniciador para hornear alimentos y controlar la velocidad de fermentación;
Se utiliza en fideos instantáneos para acortar el tiempo de rehidratación de los productos terminados sin que se peguen ni se pudran;
Se utiliza para galletas y pasteles para acortar el tiempo de fermentación, reducir la tasa de rotura del producto, aflojar y ordenar los huecos y prolongar el período de almacenamiento.

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